在澳大利亚开店完整指南：注册、进货、用工与经营
在澳大利亚开店，注册和收款都不难；难的是外国人身份、council 食品关和最较真的进口生物安全。
- 注册 Pty Ltd、领 ACN 与 ABN 在 ASIC 注册私人有限公司（Pty Ltd），通过 business.gov.au 一并领公司号 ACN 和商业号 ABN，外国人可全资持股，但至少要有一名常住澳洲的董事；年营业额预计过约 7.5 万澳元就要注册 GST。
- 弄清身份与外资 临时签证持有人算 FIRB 眼里的“外国人”，但买一间小超市的生意金额远低于审查门槛，一般不触发，碰不动产才容易；开店换不了签证，188 已停，靠已有 PR 或雇主担保。
- 过 council 食品关 卖食品的店开业前要到所在 council 做 food business 注册，council 按风险分级，做散装熟食、烧腊、现做即食的高风险店须指定持证 Food Safety Supervisor。
- 选址定铺、签商业租约 贴着 Hurstville、Box Hill、Springvale 等华人区选址，客流现成；签 commercial lease 盯紧租期、option 续约、年涨幅与 outgoings，最好让律师过一遍。
- 排进货与进口清关 悉尼 Smithfield、墨尔本一带的亚洲食品批发商补货，或从中国发整柜，凭原产地证走 ChAFTA 多数 0 关税但仍缴 10% GST，过 BICON 与 IFIS，生物安全最较真。
- 雇人、上收银、防损 按 Fair Work 最低工资与 General Retail Award 给薪、缴 12% 养老金；收银接 EFTPOS、Tap 与 PayID；收银仓库分岗、配监控防零售盗窃。
悉尼的 Hurstville、墨尔本的 Box Hill 和 Springvale，街上招牌一半是中文，肉菜价签按公斤标，超市冷柜里摆着老干妈和速冻汤圆。据澳大利亚统计局（ABS）2021 年人口普查，全澳约 139 万人有华人血统、约占总人口 5.5%，是最大的亚裔族群——光大悉尼就有 70 多万。这两年还冒出一批仓储式亚洲超市，据 SBS 中文报道，仅墨尔本都会区就有至少六家、悉尼至少四家在跑，专做大包装、低单价。对想在澳洲开店、尤其开亚洲超市的华人来说，客群和货源都是现成的。
但澳洲这地方，难的从来不是把店开起来——注册一家公司线上几天就好、刷卡扫码满地都是。真正卡人的是另外几样：外国人的身份资格、地方 council 的食品关，还有全世界数一数二较真的进口生物安全。这篇就按这个轻重来讲。
ASIC 的 Pty Ltd、ACN 与 ABN：先把主体立起来
开超市的主体，多数人用私人有限公司（Pty Ltd），在澳大利亚证券与投资委员会（ASIC）注册，通过政府的 business.gov.au 一站式就能一并办好：公司注册下来拿一个九位的公司号 ACN，再领一个十一位的商业号 ABN，对外开票、报税都用 ABN。小本经营也可以只做个体（sole trader）领 ABN，但开超市建议走公司，责任和税务都清楚些。
几个要点：外国人可以100% 持股当董事兼股东；但据《公司法》，私人公司至少要有一名“通常居住在澳洲”的董事——人不在澳洲的话，得另配一名本地居民董事。还有税务——年营业额（GST turnover）达到或预计达到约 7.5 万澳元，就必须注册 GST（标准税率 10%）、并在知道要超的 21 天内办妥。GST 申报、BAS、正在推的电子发票这些细则不少，这篇只点到为止，开店前请专门读透澳大利亚税务与电子发票合规指南，别等稽查上门才补。
FIRB 与已经停摆的 188 签证：外国人这道坎
很多人卡在“外国人能不能开”，其实有两件事容易混。
一是外资审查（FIRB）。 临时签证持有人在 FIRB 眼里算“外国人”不假，但买一间小超市的生意本身金额很小，据 2026 年 1 月起的门槛（非自贸协定国约 3.47 亿、自贸协定国约 15 亿澳元才需申报）远够不上，一般不触发。真正容易踩线的是买不动产：住宅有限制（临时居民 2025 年 4 月到 2027 年 3 月不得买二手房、一般只能买一套自住），商业地产门槛也低得多。所以租铺、买生意而不买地，多半就绕开了。
二是签证。 想靠开店换身份的老路，基本断了。据移民局，商业创新与投资签证（subclass 188）自 2024 年 7 月 31 日起停止接收新申请，132 更早就没了，取而代之的 National Innovation Visa 门槛极高、面向顶尖人才，不是开超市能够得着的。现实路径只有两条：要么你已经持有 PR、伴侣、学生等签证，要么走雇主担保（如 subclass 482 技能签证）由公司担保。一句话——先有合法身份再开店，别指望开店换签证。
过 council 这关：食品注册与 Food Safety Supervisor
食品这块的规矩，州层面立法、但由本地 council 执行。任何卖食品的店，开业前都要到所在 council 做 food business 注册，没注册就营业要被罚。
关键在于 council 会按风险给店分级：纯卖预包装干货、罐头、饮料的杂货铺风险低，通常不强制配人；但一旦做散装熟食、烧腊点心、现做豆腐这类即食高风险业态（很多亚超都带），据 Food Standards Code 3.2.2A，就必须指定一名持证 Food Safety Supervisor（FSS），证书要由注册培训机构（RTO）发、5 年内有效。另外卖酒要单独办各州的 liquor licence。选业态前先问清 council 把你归哪一档，比开张后被勒令整改省事得多。
选址：从 Hurstville 到 Box Hill，房租怎么签
客群决定选址。悉尼的 Hurstville、Eastwood、Chatswood、Cabramatta，墨尔本的 Box Hill、Glen Waverley、Springvale，都是华人和亚裔密集区——据 ABS，Hurstville 的华人占比高达约 47%——这些地方客流现成，是亚超的主战场。
代价是旺铺租金不便宜、好位置一铺难求。签 commercial lease 要逐条盯：租期与 option（续约权）、年涨幅（很多按 CPI 或固定 3%–4%）、outgoings（council rates、water、保险等分摊费谁付）、以及退租时的 **make good（恢复原状）**条款。澳洲商业租约整体偏向房东、动辄 5+5 年，签前最好让律师过一遍，把租期、涨幅、续租权写死，别只比月租。
进货：Smithfield 的批发商、整柜进口与最较真的生物安全
货源主要两条线。
- 本地批发补货：悉尼的 Smithfield、Cabramatta 和墨尔本一带，有一张成熟的亚洲食品批发网——像 BKK、New Eastland、Shuey Shing 这类老牌进口批发商，常年供货给各亚超和餐馆，补货灵活、试款快，而且这些货里本来就有大量来自中国、泰国、越南；
- 从中国直接发整柜：走量标品很多人海运整柜进口。据中澳自贸协定（ChAFTA），多数中国货只要备齐有效原产地证（COO），可享 0% 进口关税；但 0 关税不等于免税，进口环节仍要按到岸价缴约 10% GST。
最较真的环节是生物安全。据农业部（DAFF），所有进口食品先过 BICON 系统查条件，再过 Imported Food Inspection Scheme（IFIS）抽检；一旦抽中送检，结果要等约 5 到 15 个工作日，期间货可能扣在 QAP 仓库按天计仓储费。含肉、蛋、奶、种子的产品管得极严、不少直接禁入。易腐货尤其要把这段时间和费用算进成本。货款、记账都用澳元（AUD）。整柜、多 SKU 的进货和补货对账很容易乱，早点用海外进销存与批发管理工具把订货、进货、库存串起来，比用本子记靠谱；海运周期长，安全库存要提前排，断货比压货更伤客。
雇人：24.95 澳元时薪、award 与 12% 养老金
据 Fair Work，2025 年 7 月 1 日起全国最低工资约每小时 24.95 澳元（约每周 948 澳元）。但零售业多受 General Retail Industry Award（综合零售业奖裁定）约束，按岗位、年龄、是 casual 还是 permanent 定薪，而且周末、公共假日、晚班都有 penalty rates（加成），casual 另加约 25% loading，实付常常高于最低工资本身。
养老金也别漏：据 ATO，2025 年 7 月 1 日起 superannuation guarantee（养老金保证）升到工资的 12%（此前 11.5%，这是分阶段上调到的最终目标），雇主要按时缴进员工的 super 账户，漏缴或迟缴罚得很重。算人工成本时，把 award 加成、12% 养老金、工伤保险全加进去，别只盯着到手时薪。
收款：EFTPOS、Tap 与 PayID，现金只剩一成
澳洲是高度无现金社会，收款这块反而最省心。据行业数据，卡支付约占消费支付的 75%，几乎所有线下交易都是非接触（Tap）的；现金到 2022 年已降到约占笔数 13%、金额 8%。所以收银台必须能刷卡——EFTPOS 本地借记网络加 Visa/Mastercard、配 Tap 感应，缺一不可。账户转账有 PayID（绑手机号或邮箱即时到账），据估计注册数 2025 年底约达 2000 万，适合大额或想省刷卡费。
现金还剩一成出头，老客和年长客群仍在用，所以最稳的还是现金加刷卡加扫码混收，且能对到每个店员的班次、每笔的支付方式。这块可以看看多语言收银 POS 系统，选能离线开单、能按店员远程对账的，别只比价格。
防损与成本：零售盗窃创 21 年新高
澳洲治安整体不差，但零售盗窃这两年明显抬头。据官方统计，2024 年全澳盗窃受害约 59.6 万起、创 21 年新高，其中约 45% 发生在零售场所；据行业估算，零售盗窃一年让商家损失约 93 亿澳元；维州 2025 年盗窃涨约 32%、为 2002 年以来最高。生活成本压力下，肉、奶酪、婴儿奶粉、酒是高发被盗品，加上自助结账普及、门店人手收紧，内盗外盗都得防。基本盘就几条——收银岗和仓库岗分开、CCTV 配齐高风险货架、店里不囤大额现金、高价小件锁柜，靠监控加收银系统对账才管得住，人在国内也能远程盯账盘库。
成本上把账算全：公司注册、铺面押金与装修、首批货款与海运、设备、人工与养老金，再留足周转。澳洲什么都贵，旺铺租金更狠，周转金宁多勿少。
在澳大利亚把店做久，靠的是这些不起眼的功夫
澳洲开店，门槛不在“开”而在“合规”——身份对不对、council 那关过没过、进口生物安全有没有踩线，这几样在动手之前就决定了走得顺不顺。顺序记牢：在 ASIC 把公司注册成 Pty Ltd、领齐 ACN 与 ABN、营业额过 7.5 万就注册 GST；想清楚身份（开店换不了签证）、租铺别乱碰不动产 FIRB；食品业态对到 council 分级、该配 FSS 就配；进货本地批发配整柜进口，把 ChAFTA 关税和生物安全的时间费用都算进成本；雇人按 award 与 12% 养老金给足，收款上 EFTPOS、Tap 与 PayID，防损靠分岗加监控。
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