服装企业的生产管理人员,大多来自生产一线部门,他们对产品的生产流程和所用物料、配件较熟悉。然而,对服装管理系统制订的“生产计划”的执行,却往往感到力不从心,使生产管理应有的功能得不到发挥。生产能力合理利用与否直接影响企业的生产成本和市场竞争能力。生产能力的分析主要包括:
(1)生产的品种分析。
(2)产品生产的流程分析。
(3)每个流程使用的机械设备分析(设备负荷分析)。
(4)产品的总标准时间、每个工序的标准时间分析(工时分析)。
(5)服装面料、辅料的准备时间分析。
(6)生产线和仓库作业场所的分析(场所负荷分析)。
一般中小型服装企业只限于对人力负荷和设备能力负荷进行分析。
1.人力负荷的介析
(l)计算生产所需的人员。根据销售计划中预订的生产计划,针对各种产品的数量、标准时间计算出生产该产品所需的人力。
例1某服装厂计划生产的产品,其标准工时、计划产量等资料如表6一1所示。
假设月工作天数为23天,每天工作8h(不含加班时间),则按第五章第五节的计算方法,其人员需求计算如下:
人员需求数=计划牛产总标准时间/每人每天工作时间x工作日数x(1+宽裕率)
假设宽裕率为15%,则:人员需求数=663378/60x8x23x(1+15%)=69.1≈69(人)
(2)比较现有人力。如现有人员为65人,则需增补的人员数为:
增补人员(或多余人员)=需求人数-现有人数=69 -65 =4(人)
(3)申请增补。在此例子中,现生产部门应根据次月的计划,通过服装管理系统计算出生产所需的人力。人力不足时,提前向人事部门申请增补人员。
总之,秘奥软件认为工厂应根据生产能力(人力),同需要完成的服装管理系统作业量作比较,核算是否存在能力不足的情况,努力使生产得到平衡,并向服装管理系统标准作业时间靠拢。
下面秘奥软件顾问再举一服装厂的实例加以说明。
例2下厂实际作业人员有60名,每天工作时间为7. 5h,这批订货批量为5000件,计划日产量为1200件,其中裁剪部日产量为330D件,缝制日产量为1300件,整烫日产量为1300件,裁剪标准作业时间为82s/件、缝制标准时间为885s/件,整烫标准时间为115s/件。那么,各部门人员需求计算如下:
裁剪部所需的人员数=82 x 3300/ ( 7. 5 x 60 x 60)=10. 02≈10(人)
缝纫部所需的人员数=885 x 1300/ ( 7 . 5 x 60 x 60 ) = 42. 6≈43(人)
整烫部所需的人员数=115 x1300/(7.5 x60 x60) =5.5≈6(人)
工厂生产和该产品所需人数共为59名,而工厂实际有60名工人,多出一人可用于生产调度或随时帮助作业紧张的工序。
2.设备负荷的介析
(1)生产用的机器设备分类。服装厂常用的设备有平缝机、特种缝纫机、整烫机等,要根据生产所需加以分类。
(2)计算各种机器的生产负荷。
例假定一般平缝机每分钟可出产品10件,则:
实际时间二60/10 = 6 (s/件)假设标准宽裕率为20%,则:标准作业时间=6x(1+20%)=7.2(s/件)
生产能力=作业时间/单件标准作业时间
假定计划作业时间为480 min,则:
生产能力=480 x 60/7. 2=4000(件)
如果平缝机总共有20台,则平缝机的总生产能力为:总生产能力=作业时间/单件标准作业时间X台数X开机率
设定开机率为60 %,则20台平缝机8h的生产能力为:
生产能力=8 x60 x60/7.2x20 x60% =48000(件)
(3)计划所需设备数量汇总。将计划期内生产所需的设备统计编列成统计表,如表6一2所示。
每日产量=每台设备的合计计划生产量/计划生产天数
(4)比较现有机器设备的负荷。将各种机器设备的日产量与现行的计划生产能力进行比较,即可知道所需机器设备是过剩还是不足。如果机器设备生产能力不足,则对关键设备或价格昂贵的设备应考虑延长工时来满足生产的需要。
(5)机器设备的增补。机器设备的增补不像人员增补那样方便,它牵涉到资金的筹措。秘奥软件顾问指出一般以产品总计划和年销货计划来做机器设备的购置计划。
如果对机器设备和人力等生产要素有充分的资料,包括经验数据等,就能迅速估算出因生产的产品或数量上的变化,引起生产能力负荷的变化,则生产管理人员就有充分的准备时间,进行生产负荷的平衡。
3.短期钓生产能力调主
在未做好充分的生产准备,或者产品和数量有较大的变动,或者工厂的人力机器或机器负荷与需求发生不平衡时,则要进行短期生产能力的调整,其方法如表6一3所示。服装企业可以利用的生产能力选择可有以下几种方式:
(1)改变库存水平。库存由于空间有限,可提高库存的上限。
(2)通过新聘或暂时解聘来改变劳动力的数量,但一般新的员工需要培训,并且使得企业的生产效率出现不稳定,因此企业应长远考虑。
(3)通过加班工作或减时工作来改变生产率。
(4)转包外加工。如果企业有较好的合作伙伴,且合作伙伴的生产能力很大,可将部分生产任务转给合作伙伴帮助完成生产任务。
(5)一次性扩大生产能力。还可以采取另外一种服装管理系统方案,就是在年初决定。